Patikėkite savo šventinius rūpesčius mums ir mėgaukitės gražiausia pavasario švente su šeima!

Velyku meniu issivezti 2021 (atsisiųsti ir užpildyti Excel užsakymo lentelę)

Velyku meniu issivezti 2021 (peržiūrėti PDF)

Užpildytą užsakymo formą siųsti restaurant@daugirdas.lt.

Tel. pasiteirauti +370 614 26274 (I-V 10.00-17.00)

Restoranas “Daugirdas” VELYKŲ MENIU

  Vardas, pavardė……………………………………………………….                  Paėmimo val…………………………………………………………….        
  tel.  Nr……………………………………………………………………..        
 
Eil. Nr. Pavadinimas Mato vnt. Kaina, Eur. Kiekis Suma

Mėsa

1 Žemoje temperatūroje ruošta rūkyta kiaulės karka, be kaulo, su kornišonų padažu    500 / 250 g vnt. 20,00 €   0,00 €
2 Naminė šaltiena su krienais, 1000 / 200 g kg 22,00 €   0,00 €
3 Kukurūzinis viščiukas, farširuotas, tiekiamas su nektarinų čatniu, 500 / 250 g   vnt. 25,00 €   0,00 €
4 Jautienos riešutėlis  Sous Vide, mūsų vytinti pomidorai, karamelizuoti svogūnai   50 / garnyras porc. 6,00 €   0,00 €
5 Kiaulių liežuvis su ąžuolo dūmų skoniu,  krienų padažas 50 / 30 g porc. 4,50 €   0,00 €

Žuvis

  Žuvies TARTAR (kaparėliai, kapoti svogūnai, trumų majonezas, rūkytų alyvuogių aliejus, kaliaropių „siūlai“) 70 g / garnyras        
6 Silkės Tartar porc. 6,00 €   0,00 €
7 Lašišos Tartar porc. 10,00 €   0,00 €
8 Rausvojo tuno Tartar porc. 12,00 €   0,00 €
           
9 Rausvojo tunos TATAKI (Wakame salotos, mūsų marinuotas imbieras, Wasabi,  marinuoti čili pipirai, vaisai viskyje)
70 g / garnyras
porc. 12,00 €   0,00 €
 
10 Lašišos GRAVLAX, rūkyta šaltame dūme, marinuota burokėlių sultyse
Tar tar padažas, krapų aliejus, Wakame salotos, grikių popcorn‘ai    70  g / garnyras 
porc. 10,00 €   0,00 €
 
11 Karpio Roulade su kornišonų padažu   50 / 30 g porc. 4,50 €   0,00 €
12 Jūrų lydekos filė alaus tešloje, su žaliųjų citrinų majonezu  75 / 50 g porc. 4,00 €   0,00 €

Salotos ir kiti patiekalai

 
13 Lietuviška mišrainė  250 g porc. 4,00 €   0,00 €
14 Šviežių daržovių salotos su Serano kumpiu ir mozarela   250 g
salotų lapai, vytinti pomidorai, garstyčių – medaus užpilas (padažas atskirame indelyje)
porc. 8,00 €   0,00 €
15 Cezario salotos klasikinės   250 g
Romaine salotų lapai, skrebučiai, kietasis sūris, ančiuvių padažas (padažas atskirame indelyje)
porc. 6,00 €   0,00 €
16 Kiaušiniai įdaryti, su lašiša (2 puselės) porc. 2,00 €   0,00 €
17 Kiaušiniai įdaryti, su Serano kumpiu (2 puselės) porc. 2,00 €   0,00 €
18 Kiaušiniai įdaryti, su krevetėmis (2 puselės) porc. 2,00 €   0,00 €

KARŠTIEJI PATIEKALAI – lėtuoju būdu Sous Vide paruošti gaminiai vakuuminiuose maišeliuose, reikės tik pašildyti                                

19 KALAKUTAS, Prancūzija, Ronsard, žalio svoris 2,8 kg;
medaus – apelsinų glazūra, ryžiai su dž. vaisiais, spanguolių Gravy padažas   
vnt. 55,00 €   0,00 €

PORCIJOMIS Sous Vide mėsa, žuvis   (pašildymo instrukcija pridedama)

20 Jaučių žandai, ruošti raudonojo vyno Demiglaze padaže  porc. 10,00 €   0,00 €
21 Ančių krūtinėlė porc. 9,00 €   0,00 €
22 Vištiena Supreme (krūtinėlė su sparneliu ir odele) porc. 7,00 €   0,00 €
23 Kiaulių šonkauliai BBQ glazūroje, lengvai parūkyti porc. 9,00 €   0,00 €
24 Sviestažuvių filė  porc. 9,00 €   0,00 €

Garnyrai

25 Mini bulvytės su krapų aliejumi porc. 1,50 €   0,00 €
26 Rūkytų pastarnokų kremas porc. 1,50 €   0,00 €
27 Vytinti pomidorai su bazilikais ir čiobreliais porc. 1,50 €   0,00 €
28 Skrudintos kukurūzų burbuolės porc. 1,50 €   0,00 €
29 Perlinis kuskusas su jūrų dumbliais ir laimų žievele porc. 1,50 €   0,00 €

Padažai

30 Džiovintų slyvų BBQ su viskiu porc. 2,50 €   0,00 €
31 Raudonųjų vyšnių Demiglaze porc. 2,50 €   0,00 €
32 Kokosų pieno Curry (prie žuvies) porc. 2,00 €   0,00 €
Konditerijos gaminiai
33 Keptas varškės pyragas,  1,8 kg vnt. 29,00 €   0,00 €
34 Sviestinė banda Brioche (pusiau saldi), 0,4 kg vnt. 7,00 €   0,00 €

Rekomenduojami vynai

35 Putojantis vynas Dulong Crémant de Bordeaux A.O.P. brut non-vintage  / Prancūzija 0,75 L but. 15,00 €   0,00 €
36 Baltasis vynas KLIPFEL Cuvée Louis Gewurztraminer Alsace A.O.C. / Prancūzija 0,75 L (pusiau sausas) but. 15,00 €   0,00 €
37 Baltasis vynas Kloster Eberbach Rauenthaler Riesling Rheingau Qualitätswein / Vokietija 0,75 L but. 20,00 €   0,00 €
38 Raudonasis vynas Carmen Gran Reserva Carménère Colchagua valley | Čilė 0,75 L but. 15,00 €   0,00 €
39 Raudonasis vynas Bodega Poesia „Clos des Andes“ Reserva Malbec | Argentina  0,75 L but. 30,00 €   0,00 €
40 Saldusis vynas LES REMPARTS De Bastor-Lamontagne Sauternes A.O.C. / Prancūzija  0,375 L but. 15,00 €   0,00 €

Rekomenduojama Premium KOMBUCHA ACALA (gaminama Kaune)

41 Putojančio vyno alternatyva KOMBUCHA WIND SHADOW 0,75 L  but. 8,10 €   0,00 €
42 Baltojo vyno alternatyva KOMBUCHA AMBER GARDEN 0,75 L but. 8,10 €   0,00 €
43 Raudonojo vyno alternatyva KOMBUCHA PURPLE MOON 0,75L but. 8,10 €   0,00 €
 
44 VIENKARTINĖS PAKUOTĖS MOKESTIS, VISO NUO 2 iki 5 €  (šią eilutę pildo restoranas)   vnt.     0,00 €
  VISO:       0,00 €
           
 

UŽSAKYMŲ PRIĖMIMAS – iki kovo mėn. 31 d., trečdienio, 15 val.

       
  restaurant@daugirdas.lt,   tel. +370 614 26274 (I-V 10:17:00 val.)        
  (Esant dideliam užsakymų skaičiui, lieka galimybė užsakymus sustabdyti anksčiau)        
 

UŽSAKYMŲ ATIDAVIMAS  T. Daugirdo g. 4, Kaunas

       
  Šeštadienį, balandžio mėn. 3 d., – nuo 14 iki 16 val.